10 herbes et épices qui ont des avantages remarquables pour la santé

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Il y a de bonnes raisons pour que les médecins et les diététistes conviennent que votre étagère d’épices peut être tout aussi essentiel que votre armoire de médicaments lorsqu’il s’agit de prévenir et de traiter la maladie. La recherche démontre que de nombreuses épices et herbes ont des qualités médicinales et peuvent aider à prévenir tout, du rhume au cancer.

Voici 10 les herbes et les épices les plus saines du monde, soutenues par la recherche.

1- Cumin : Prévient le cancer :
Il n’est pas surprenant pour de nombreux chercheurs d’épices que les taux de cancer sont plus faibles en Inde, où le cumin est un aliment de base. Des études montrent que la curcumine dans cette épice inhibe les enzymes qui aident les cellules cancéreuses à envahir les tissus sains et empêche également les tumeurs de développer de nouveaux vaisseaux sanguins qui les aident à grandir.

2- Gingembre : Calme la nausée :
Les textes médicaux chinois remontant au IVe siècle av. J.-C., toutes les propriétés antinausée du gingembre et les études cliniques modernes offrent des preuves scientifiques qu’il fonctionne, une substance dans le gingembre éteint un récepteur nerveux du corps qui déclenche le réflexe de vomissement.

3- Basilic : Combats froids :
Le basilic est riche en antioxydants qui aident à renforcer l’immunité. C’est aussi un antimicrobien qui combat les germes qui causant les rhumes.

4- Cannelle : lutte contre le diabète :
Les personnes atteintes de diabète de type 2 éprouvent des difficultés à traiter l’insuline, l’hormone qui dit aux cellules de supprimer l’excès de sucre du sang. Mais les études montrent que la cannelle contient une substance qui peut aider les cellules à répondre à l’insuline. Le résultat? Une réduction des taux de sucre dans le sang en moyenne de 18 pour cent à 29 pour cent, selon une récente étude pakistanaise.

5- Romarin: Améliore la mémoire :
Ophelia dit à Hamlet : « Il y a du romarin, c’est pour les souvenirs », écrivait Shakespeare il y a plus de 400 ans. Aujourd’hui, une variété d’études confirment l’allégation d’Ophélie. L’acide ursolique dans le romarin inhibe la rupture d’un neurotransmetteur essentiel pour la mémoire.

6- Ail : réduit le cholestérol :
Bien que les chercheurs ne soient pas d’accord sur l’efficacité de l’ail dans l’abaissement du cholestérol, un examen de plusieurs études menées par l’Institut Linus Pauling a révélé que les personnes qui ont pris l’ail pendant trois mois avaient une réduction de 6 à 11 pour cent du cholestérol total. Parce que l’ail est un antioxydant, il peut empêcher l’oxydation du cholestérol dans les artères.

7- Noix de muscade : Baisse la tension artérielle :
Noix de muscade est à la fois un stimulant et sédatif–elle apaise le corps tout en excitant les systèmes du corps. C’est l’effet sédatif qui peut aider à abaisser temporairement la pression artérielle, comme en période de stress, mais ce n’est pas un substitut efficace pour les médicaments contre l’hypertension prescrite. La médecine chinoise traditionnelle utilise la noix de muscade pour calmer l’estomac et traiter la diarrhée, donc il peut aider à réduire les symptômes associés à l’hypertension liés au stress. 

8- Clous de girofle : Aide à la douleur arthritique :
Selon la médecine chinoise, les clous de girofle ont les propriétés chaudes et mobiles qui soulagent la douleur d’arthrite causée par le froid et la stagnation. Les clous de girofle contiennent un phytochimique qui interrompt les voies d’un complexe de protéines dans le corps qui a été liée à des maladies inflammatoires telles que l’arthrite.

9- Curcuma : Freine l’inflammation :
Une épice antique qui donne au curry sa couleur orange- dorée, le curcuma réduit l’inflammation qui cause la douleur dans le corps. La curcumine, un composant dans le curcuma, inhibe les enzymes cellulaires qui contribuent à l’inflammation.

10- Thym : soulage la toux :
Le thym est un antispasmodique, qui soulage des crises de toux sans arrêt. Les propriétés antiseptiques du thym le rendent également très efficace contre l’inflammation de la gorge, qui peut être à l’origine de la toux.

Avertissement :
Faites attention à ne pas abuser de la consommation du curcuma.

Respectez le dosage normalisé  (1,5 g à 3 g (1/2 c. à thé à 1 c. à thé par jour).

Si vous appartenez à l’une des catégories suivantes, ne prenez pas de curcuma :

1- Les personnes souffrant de troubles sanguins.
2- Les personnes souffrant de calculs biliaires.
3- Les femmes en période de grossesse ou d’allaitement.
4- Les personnes sur le point de subir une opération chirurgicale.

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